El sorbato de potasio es una sal de ácido sórbico que se utiliza como conservante en la mayoría de los alimentos, ya que inhibe el crecimiento de moho. Se encuentra más comúnmente en el queso, yogur, vino, helados, productos de panadería, jarabes y mermeladas. Es utilizado como conservante en alimentación. Permite tambien inhibir la acción de las levaduras. Dosis…
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APLICACIONES O USOS
* Industrias farmacéutica y cosmética. Laboratorios.
* Conservador. Preservante. Bacteriostático y antioxidante.
* Industria química. Procesos químicos. Extractos de aromas. Mordiente.
* Bodegas e industrias afines, jugueras, bebidas alcohólicas. Acidificante y antioxidante. Antimoho.
* Nutrición animal (Feed Industry). Balanceados.